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圣诞节就应该在伦敦喝酒撸串大盘鸡!

LondonCue 2020-01-13 16:13:32

在伦敦,你基本可以吃到世界各地的美食。(当然,只要你钱包够。)



但是对于我们中国人来说,吃什么都不如一口家乡的味道。


我河南的朋友念念叨叨了无数次的胡辣汤;北京的同学总是馋着一碗北新桥的卤煮;武汉的同事也总是说着三镇民生的蛋酒和热干面;西北的小伙伴们则是绕不过深夜的大盘鸡和烤羊肉串。


等等,大盘鸡和烤串?!想当年我新疆的朋友在外地念念不忘的便是这两样了。我是永远忘不了俩新疆哥们在外地和我眉飞色舞的说夏天在乌市的夜晚,就着乌苏吃大盘鸡撸串的场景。然后带我去了一家“兰州拉面”,点上了一盘“大盘鸡”。接下来的剧情就是俩新疆汉子带着无尽的失望和拉面店老板干架的场景了。


有时候,对于新疆的朋友们来说。在国内尚且都吃不到那一口纯正美味的大盘鸡,更何况是在异国他乡?且慢,今天我就要给大家带来这家全伦敦最棒的大盘鸡!


首先,我们先要给一些小白们科普一下什么是大盘鸡。

大盘鸡(维吾尔语:چوڭ تەخسە توخۇ قورۇمىسى‎,拉丁维文:chong texse toxu qorumisi)是主要用鸡肉、马铃薯、辣椒制作的一道新疆菜,也是所谓新疆大盘菜系列的代表,多在清真餐厅出售。


与大盘鸡搭配食用的主食为“皮带面”,意思是形容这种面条像皮带一样宽。通常,在吃大盘鸡的时候,餐厅会赠送一份或者两份宽面条。这取决于客人点的是“中盘鸡”还是“大盘鸡”。还可以要额外的宽面条,但这通常要多付一些钱。面条通常是要拌着大盘鸡一起吃。


大盘鸡的起源:传说一位姓张的厨师为躲避战争,前往新疆沙湾县居住。他在新疆312国道旁开饭馆,以卖炒面、拌面为主。 后来汽车司机到他的饭馆吃饭,说炒面、拌面太干,要一份辣子鸡,多放汤、和面条拌在一起。最终这种食品被称为大盘鸡。



那么伦敦最好的吃的大盘鸡在哪里呢?就是在这家Dilara Uyghur


Wait!这不是一家中餐馆吗?为什么是英文的?


那就又得科普一下Uyghur了。这其实是维吾尔的英文~


这家饭店装修并不奢华。相反,第一次去还很容易漏掉它。因为这家店的门面是这样的。



开始感觉就是一家非常普通的土耳其烤爸爸,但是走进去之后,和蔼的维族阿姨和大叔用着不是很流利的中文向你问好后,打开菜单,你会发现:


这就是家啊!



随意感受一下这个菜单是不是蠢蠢欲动?竟然连烤包子都有!


大盘鸡需要等一段时间,在这之前先来点馕和烤串。



接下来便是主食,大盘鸡了!



这份£29的大盘鸡也就差不多塞满四个人的胃吧,“一点都不多”!


当然,你还可以有“骚操作”,比如说馕就着大盘鸡的汤汁来吃,简直人间美味。


撸完串,吃完饼子和大盘鸡,那么再来碗茶吧。



无论中国人还是外国人,评分都是相当的高!



好了,今天我就写到这里了,因为看到好吃的一般我脑子里只有吃了。




店名:Dilara Uyghur

地址27 Blackstock Rd, London N4 2JF

营业时间:周一至周五(11:00-23:00),周末(11:00-23:30)

人均消费:£15