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英国美食丨我们来盘点盘点英国美食

hooli伦敦 2018-10-21 06:58:10


很多人一提到英国美食都大皱眉头,觉得除了炸鱼和薯条以外英国再也没有什么好吃的了,其实不然,任何一个国家都有自己独特的美食,英国这座美食庄园,虽然荒芜了一些,但是也并不是没有。



Full breakfast


英国著名的full breakfast,包括黄油吐司、简单、煎香肠、煎培根、黄豆酱等。吃一顿饱大半天。



Black pudding


苏格兰著名美食black pudding 原料是猪血、混合谷麦、猪肝及内脏剁碎做成馅料,再灌入猪肠肠衣中,做成香肠的样子,这让我想到了东北的血肠,不知道它们是谁学的谁,而且和东北一样,口味偏闲。


Bubble and Squeak


英国人会把周日烤肉的剩余蔬菜捣烂。主要的配料包括土豆、球芽甘蓝、胡萝卜、豌豆和洋白菜,当然使用其他蔬菜都可以。通常将它同肉或者英式早餐一起吃。



Faggots


类似肉丸但用猪肉和下水代替牛肉。历史上Faggots是特别便宜的食物给工人农民吃的。今天还有人将它跟肉汁、土豆泥和豌豆在一起吃。感觉和我们的狮子头有点类似啊!



Panackelty


在英国的东北部,这菜色很有名。Panackelty里面有焖肉、土豆和洋葱,而且让你能吃得饱!按照传统要把菜留在锅里端上桌再吃。


Yarg

大家都知道英国人特别喜欢吃奶酪,但这是一种十分奇怪的奶酪,因为它的外面包着荨麻!虽然它看起来有点儿危险,但这种奶酪却很好吃!

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- END -


文/hooli伦敦

图/网络,侵删




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