欧洲自由行费用协会

【维•趣闻】5.6欧吃一周,牛津华人学霸却被狂骂!英国人其实是自尊心碎成渣…

维城 2018-11-14 06:07:28


小伙伴们在欧洲生活,每周在饮食上花销的费用有多少?50欧、200欧,还是什么贵吃什么,根本不设上限?


有一个牛津大学的华人女学霸,竟然把这项消费疯狂压缩到了每周5英镑(5.63欧元)的程度!然而英媒报道和网友评论的风格,却充满了猎奇甚至破口开骂的画风……


商业内幕:牛津大学毕业生每周只花£5吃饭,从垃圾箱里翻食物



每日邮报:这个项目经理翻垃圾箱,用手机app从餐厅讨剩饭,接受陌生人不吃的食物,生活费省到£5一周!



每日镜报:节俭女一周只花£吃饭,狂翻垃圾箱,吃陌生人剩饭


(以上3图依次截取自商业内幕、每日邮报、每日镜报)


故事主角叫做Josephine Liang,今年25岁、来自香港,2014至2016年在牛津大学攻读全球卫生科学研究生专业,去年已经顺利毕业。


另外,她本科是在美国缅因州的科比学院(Colby College)就读心理学与化学双学位,总之就是个不折不扣的学霸!这是一个文理学院,虽然美国现在的文理学院都变得接地气了,但曾经也是上流社会的“入场券”,8所老常青藤盟校就是在文理学院基础上发展成大学的。


看私照其实就是个热爱美食的吃货▼

(图片来自每日邮报)

(图片来自每日镜报)


翻翻Josephine的领英个人资料,目前是在伦敦一家叫做DayOld Eats的机构担任项目经理。公司名字一看就是跟“吃”脱不开关系,而她此前的工作经历也都是在食品行业。


为啥小编要先把她的人生经历、尤其是职业领域小扒一番?往后看你就知道了,这跟她“£5吃一周”的行为是有紧密关系的!


(图片截取自LinkedIn)


Josephine曾经跟各位生活在英国的小伙伴生活习惯没什么差,每周定期去超市买买食材,过着不咸不淡的小生活。


不过,根据《商业内幕》英国版报道,后来她接触到了一种叫做“免费主义”(freegan,从“严格素食主义”vegan一词演化而来)的群体,被他们“打击食物浪费现象”的主张所吸引,而成为了其中一员。


图片搜索一下freegan这个词,画面其实不大美好,随便挑张图大家感受一下……



但其实在欧美国家,由于大量超市、餐厅,都会把快到或者刚过陈列期限的食物扔掉,所以freegan们翻垃圾箱,最理想的成就就跟下图差不多▼



Josephine成为这个群体的一员之后,就开始给自己定目标:每周花在吃喝上的预算,以每周5英镑为上限!


一开始她也是跟其他freegan一样,基本上就靠翻垃圾箱来达成该目标。而且可能是伦敦人扔掉的新鲜食物太多,也有可能是Josephine有独特的翻箱技巧……总之其实她吃得并不糟糕



她这样回忆道


“我和我的朋友搜罗了不少翻垃圾的‘据点’,很多食品商店把吃的上架一分钟,然后就因为要打烊而全部扔掉,只因为明天必须卖新鲜食品。这些被扔掉的食物都还可以吃,浪费掉真的太可惜了。”


“我知道有的人会无法接受从垃圾箱里找吃的这种做法,但我们只会挑选那些干净可食用的食物。大部分我们找到的东西被扔掉都不久,所以完全没问题。”



而Josephine表示,一开始给自己定下每周£5的标准,除了有“对自己狠一点才行”的心态之外,另一个原因是她也希望通过这种方式,把生下来的钱用到她另一项人生挚爱身上:旅游。


果然看私照是有“吃货 + 背包客”双重属性的

(以上3图来自每日镜报)


然而后来,Josephine用上了一种比翻垃圾箱更有效的省钱吃喝“金手指”,下载了一款手机应用,通过它来搜索所在地附近准备丢弃剩菜、食材或者快过陈列期限熟食的餐厅,以及准备丢掉还能吃的食物的陌生人。


根据《每日邮报》解释,通过该app餐厅或者个人都可搜索附近有没有人愿意接手他们准备丢弃的可吃食物,甚至包括酒精饮料,有人愿意上门取的话就交给他们。一般情况下是免费送,偶尔也会有要求取食物的用户“象征性”给点钱的。



而Josephine表示,这些餐厅或者个人扔掉的食物,真的不仅健康可食用,而且有时候还是非常fancy的大餐!


她随便晒了下面这两个她取过的“餐”,一个是来自日料连锁店的寿司套餐,另一个则是来自意面餐厅的新鲜水果加烘焙甜品……


(以上2图来自每日邮报)


而Josephine对前来采访的媒体表示,不管是翻垃圾箱还是用这款app接受“捐赠食物”,她其实也有这样一个目的


“我希望能向人们证明,他们扔掉的食物种类太多了,而在吃饭这件事上更便宜、更有可持续性,这其实是很容易做到的。哪怕是吃别人扔掉的食物都可以!”


(图片来自每日镜报)

小编暗搓搓到苹果应用商店搜了一下,Josephine提到被她用来“觅食”的手机应用“Olio”,小标题是“实物分享革命”,而应用简介里说是“帮助那些人们不想要的可食用食物找到新家”。


开发公司名字是Olio Exchange Limited,似乎没有什么问题……


(图片截取自AppStore)


然而如果把“Olio”和之前提到Josephine工作的那家机构名字“DayOld Eats”一起放进搜索栏,发现……


DayOld根本就是Olio这家互联网初创企业,今年1月刚刚推出的“减少浪费”倡议计划!


(图片截取自Olio官网)


所以……这原来是一场盛大的手机应用推广公关……没有问号,这就是个事实。


不过其实,Josephine自己根本没有掩饰在帮东家做公关的行为,人家根本就是坦荡荡地在宣传!她表示,在加入DayOld之前自己已经为多家慈善机构工作过,都是做的减少食品浪费问题的工作,结果越做越发现问题严重,才决定全职投入呼吁减少食品浪费的行业。她说:


“我们丢弃的食物太多了,质量也都上乘,这不仅是浪费,也是影响生态环境。”

(图片来自每日镜报)


可能正是由于这样的坦荡荡,《每日邮报》热评里说她“作秀”的就这么一条,而且立马就有人回复,表示至少从减少食品浪费的角度来看是有意义的▼


Eckyboy:这能有什么用?不过是场宣传劣质app的作秀罢了。


Josephine11 回复:至少对减少食品浪费是有用的,app能让你折扣价买到那些快被扔掉的食物,这对每个人而言都是双赢。(这用户名,搞不好就是“5镑一周”女主角本人啊……)

Liv 回复:要是我有那个精力,我也不会浪费食物。我觉得这些app挺好的,不过翻垃圾箱就免了吧。



大多数的回复,都在从其他角度骂Josephine


Dunyamite:太极端了。



Conductor-N:能不能有点自尊!那些无家可归的人这么做,我会尊重他们的选择,但她这样就太荒谬了。自己有钱还去翻垃圾桶,你是有多廉价?我敢打赌她超级脏的,看起来都臭!


Nicole 回复:少在那扯什么自尊,她看起来也不臭!她只不过是吃了别人准备扔掉的食物而已,我不觉得这有什么错。你该学着少指手画脚一点!




hannahlondon:Pret这种商店都会把没卖出去的食物送给流浪汉收容所的,有人比这个白痴更需要这些食物……一点都不觉得她干得好,抠门的女人!


Coast Watcher:你要是认真读了文章就知道,她每周会花一天给Pret做志愿者,帮忙分发救助食物,然后通过这样做自己得到10%的食物作为报酬。我觉得Pret和她都是在做好事!



最后实在有人看不下去这些站着说话不腰疼的网友了……


mytencents评论区怎么这么多负能量!她的真正目的是提醒人们,英国和其他发达国家浪费的食物都太多了!我觉得从餐厅低价买食物没啥不好的,朋友邻居之间吃不掉的分享一下也没啥呀!翻垃圾箱确实是另一回事了,但这些餐厅不把吃的捐出去给福利机构就草率扔掉,这本身就够可耻的!


(以上5图截取自每日邮报)


确实,这条评论,才真的戳中了那些被伤了自尊的英国人,散落一地的玻璃心……


去年9月,《旗帜晚报》记者大卫·科恩(David Cohen)就联手抵制食品浪费的活动家埃德·科尔伯特(Edd Colbert),卧底调查,发现英国超市每年因为“必须扔掉”而浪费的新鲜食物超过115000吨的事情,戳左边蓝字可以直接复习



(图片截取自旗帜晚报)


他们从超市丢弃的垃圾里,轻轻松松就翻出烤鸡、鲜虾意面、肋眼牛排、寿司、各种新鲜蔬菜水果……


而其中一家“被卧底”的超市员工发现这俩人翻垃圾箱之后表示,根据公司规定,他们根本不能把这些还没过期的食物送给流浪汉、捐给福利机构或交给任何人,只能扔扔扔!



为了证明这些食物仍然新鲜可食用,科尔伯特甚至直接拿起一个面包咬了一大口。(图片来自旗帜晚报,Matt Writtle摄)


而根据受英国政府资助、专注解决食品浪费的慈善机构Wrap去年公布的调查数据,仅2015年一年,全英国大小超市总共丢弃的食品垃圾就达到了235000吨,其中大约一半是“完全可食用并且实际可以避免”的浪


根据Wrap调查数据,各类食品在过去一年中被浪费掉的吨数,以及对应价值。(图片来自旗帜晚报)


《卫报》也在2015年报道过,英国超市新鲜食品的年度浪费量在欧洲范围内高居第一,并且超出第二名德国近400万吨。



欧洲各国年度食品浪费重量部分排名。


法国早在2015年5月就颁布了相关政策,成为了全世界第一个立法禁止超市浪费保质期内食物的国家。


相比之下,英国至今为止没有任何政府层面的切实政策,只是依赖于超市方面的自律,以及社会慈善机构的自行努力,也难怪遏制食物浪费的成效远不如预期。



(以上2图来自卫报)


这次因为“5镑吃一周”、翻垃圾玩应用而被英媒推上风口浪尖的华人学霸Josephine,还有她所供职的DayOld East,其实只是英国民间自发尝试解决食品浪费现象的大军一员。


根据《独立报》报道,英国首家浪费食品超市(food waste supermarket)去年9月在利兹开业,除了出售的都是被超市或食品生产加工商丢弃、但还在保质期内的食品外,还采取了“愿意付多少钱都行”(pay as you feel)的政策,目标在于同时解决部分当地贫困家庭的温饱问题。



(图片来自独立报)


作为英国最大规模连锁超市之一的Tesco,也已经在2017年初通过官方网站宣布,今年年底前将致力于达到“没有任何可食用食物被丢弃”的目标,具体做法包括缩短陈列结束日期和保质期之间的距离,以及把可食用食物官方组织送给福利机构、社区组织。


(图片截取自Tesco官网)


相比之下,跟这些努力解决食品浪费问题的福利机构、大型企业比起来,普通居民做出的努力实在是少太多。根据《卫报》报道,欧洲家庭自己浪费的食物甚至比超市还要多得多!



欧洲食品浪费来源占比一览。


另外《卫报》还做过总结,发现把临近关门的餐厅折扣信息推送给用户的app或者网站,本来已经不是什么新鲜事,新加坡、荷兰、印度甚至非洲都已经先后推出过。


英国虽然是浪费食品方面“全球领先”,在实际解决问题方面却是走在了后面。大把大把新鲜食物被有钱人家扔掉,路边流浪汉数量却年年猛增,现代版“朱门酒肉臭”也不过如此了。


(以上2图来自卫报)


Josephine以吃穿不愁的“学霸”身份去翻垃圾箱,代表“精英阶层”却做着“底层人民”事情确实有点太过戏剧性,让精英观念至上又放不下架子的英国人,自尊遭到了一百万点暴击……这样看来,也就不难理解为啥有人对她各种不满了。


但通过这样“有噱头”的方式,能激起哪怕一部分人对浪费问题的关注,就像评论区里为她打抱不平的网友一样,Josephine至少在一定程度上,达到了自己的目的。


THE END -

以上内容原载维城小伙伴“英伦圈”,转载请注明UK Zone)